Contact hybrid potentiometric method for on-site and in situ estimation of the antioxidant activity of fruits and vegetables › Обзор исследований

Логотип

Contact hybrid potentiometric method for on-site and in situ estimation of the antioxidant activity of fruits and vegetables

Результаты исследований: Вклад в журнал › Статья › Рецензирование

DOI

https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125703
Конечная издательская версия

Khiena Brainina
Aleksey Tarasov
Ekaterina Khamzina
Natalia Stozhko
Marina Vidrevich

Язык оригинала	Английский
Номер статьи	125703
Число страниц	6
Журнал	Food Chemistry
Том	309
DOI	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125703
Состояние	Опубликовано - 30 мар. 2020

Предметные области ASJC Scopus

Analytical Chemistry
Food Science

Предметные области WoS

Химия, Прикладная
Питание и диетология
Теоретические основы и технология пищевых продуктов

ID: 11098229