Исследованы настои лекарственного растительного сырья потенциометрическим методом с использованием системы K3[Fe(CN)6]/K4[Fe(CN)6]. Изучены модели некоторых флавоноидов, фе-нолкарбоновых кислот, аскорбиновой кислоты и их смесей. Определено суммарное содержание полифенолов в указанных объектах методом Фолина-Чокальтеу. Получены зависимости определяемой антиоксидантной активности от времени экстракции.