DOI

Язык оригиналаАнглийский
Номер статьи131279
Число страниц9
ЖурналFood Chemistry
Том372
DOI
СостояниеОпубликовано - 15 мар. 2022

    Предметные области WoS

  • Химия, Прикладная
  • Теоретические основы и технология пищевых продуктов
  • Питание и диетология

    Предметные области ASJC Scopus

  • Analytical Chemistry
  • Food Science

ID: 23889083