Изучены особенности формирования структуры и физико-механических свойств сложнолегированных аустенитных сталей системы Fe-Cr-Ni с содержанием кобальта 1 и 5% при различных видах и степенях деформации. Установлено, что мартенситное превращение в стали, содержащей 5,0% Co, реализуется с более широкой областью двойникования: по схеме γ→ε→α. Смещение стадии γ→α-превращения в сторону больших степеней обжатия позволяет увеличить степень суммарного обжатия материала и уменьшить число промежуточных обработок.